quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Gulodices

Desde sempre que amo alfarroba. Faz-me recordar as minhas férias de verão passadas no Agarve com os meus primos todos. Que saudades do Algarve e de tudo o que lá ir significa, incluindo as alfarrobas.
Desde que descobri no Continente a farinha de alfarroba que sempre que lá vou trago uma embalagem (pelo menos). Já fiz um bolinho de alfarroba que ficou uma maravilha, mas o que faço praticamente todas as semanas são bolachas. Não consigo resistir de tão boas e fáceis de fazer que são.
Ora cá vai:

A embalagem que compro no Continente

Junto 1 chávena de flocos de aveia finos (normalmente compro no Lidl que tem uns flocos bons e baratinhos)
1 chávena de farinha de alfarroba
meia chávena de linhaça dourada moída
meia chávena de azeite
2 ovos
2 colheres de sopa de açucar mascavado (gosto de coisas pouco doces, mas aqui entra a preferência de cada um)

Se tiver em casa frutos secos como, nozes, amêndoas ou avelãs, pico um punhado e acrescento a esta mistura.
Numa ocasião tinha sementes de sésamo em casa e também juntei (um bocadinho a olho)

Junto tudo, faço bolinhas e levo ao forno a 180º, mais ou menos 20 min.

Anntes de ir ao forno

E já prontinhas :)

Não sou nenhuma fada do lar, mas estas bolachinhas fazem as delicias cá em casa.


6 comentários:

  1. Interessante! Mais um destino para a farinha de alfarroba que tenho lá em casa! :)

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  2. Nunca experimentei nem nunca comprei essa farinha de alfarroba. Quiça um dia destes, experimento :)

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  3. Estamos sempre a aprender coisas novas. Não conheço esta farinha de alfarroba. Quando olhei para estas bolachas pensei logo em chocolate e quando li o post fiquei curiosa com a cor das mesmas. O que é que dá esta cor de chocolate preto a estas bolachas?
    Beijinho

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    Respostas
    1. Esta cor vem mesmo da farinha de alfarroba, que para muitas pessoas funciona como um substituto do cacau.
      Olha vê aqui: http://mundodaalfarroba.blogspot.pt/p/alfarroba-e-seus-beneficios.html

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  4. Eu costumo fazer mais bolos, mas tenho definitivamente de experimentar essas bolachinhas :D

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